2006/10/09

ポルチーニのリゾット

イタリア料理の本にはポルチーニというイタリアのキノコのリゾットが載っているのですが、肝心のポルチーニがなかなか見つかりませんでした。
食材の種類が豊富なとあるスーパーに行ってみたら、なんとパスタの棚の片隅にポルチーニが。
というわけで今夜はおいしいおいしいポルチーニのリゾットでした。たくさんできたので明日と明後日の分として余りを冷凍。

posted by nakata @ 7:35 午後