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鯉の甘煮=鯉のうま煮【鯉の甘煮(うまに)】 ⇒商品をみる
販売価格:1切れ 270円(税込)
甘さ控えめ、その日煮たものだけを発送!
【ウェブサイト限定販売】
鯉の骨きりうま煮=鯉のミニうま煮【鯉の骨きりミニ甘煮】 ⇒商品をみる
販売価格:10切れ 1.300円(税込)〜
↓オリジナル鯉料理をつくる方へ
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オリジナル鯉こく、鯉の甘露煮を作る方へ
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鯉のアラ(頭、骨、内臓)【鯉のアラ(頭・骨・内臓)】 ⇒商品をみる
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商品名(2)鯉の甘煮/鯉のうま煮 (全国配達地域 通販)
一年中食べられる郷土料理(甘煮)鯉のうま煮は、1切れ270円(税込)。1切れからご注文できます。現代風に当店の「鯉うま煮」は甘さは控えめです。商品はお届け日、前日に調理します。その日、調理したものをクール(冷蔵)便にて発送!真空包装が苦手な方にオススメ。

[ よくあるご質問 ※生きたままでの食用コイの発送は行っておりません。]
【通信販売についてのお知らせ】

2012年05月-通信販売の発送休業日は09日、23日です。
※上記の日は通販の発送業務を行っておりませんので「お届け日の指定」にご注意ください。

■ご注文はお届け日、5日前まで。日時を指定する場合は、余裕を持ってご注文ください。
■ご注文は5日前までですが、お急ぎの場合はお電話にてご相談に応じております。
鯉のうま煮
■鯉の甘煮(うま煮)
(※写真はイメージです)

甘煮(あま煮)ではなく「うま煮」と読みます。

うま煮 1切れ⇒270円(税込)

大きさ⇒約(よこ11cm×たて7cm)
重さ⇒120g〜140g

※骨までは食べられませんが、注文があってから煮る、甘さ控えめ、こだわりのお客さまに選ばれている「鯉のうま煮」です。

その日、調理したものをクール(冷蔵または冷凍)便にて発送!北海道・中国・四国・九州・沖縄地区には冷凍便にて発送いたします。(一部の地域を除く)

※賞味期限=製造日より2日以内
商品が届きしだい、なるべくお早めにお召し上がりください。
■ご注文をする↓
ご注文は下記のFAX、メール、電話で受付をしております。
FAXでのご注文(各商品・共通注文票)
新しいウィンドウにFAX注文票が表示されます。

メールでのご注文(各商品・共通フォーム)
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電話注文 0229-83-2538
※ご注文は「インターネットから」とお伝えください。
※受付時間は午前8時〜午後1時(仕事の都合で受付ができない場合もあります)
◎ギフト発送(前払い注文)↓
鯉料理をプレゼントに!銀行振込による前払いで「ギフト発送」もしております。
ギフト発送・ご注文
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[ 鯉のうま煮 数別料金表 ]
鯉のうま煮 1切れ⇒270円(税込) 1切れからご注文できます。
2切れ⇒ 540円 5切れ⇒1350円  8切れ⇒2160円
3切れ⇒ 810円 6切れ⇒1620円  9切れ⇒2430円
4切れ⇒1080円 7切れ⇒1890円 10切れ⇒2700円
※10切れ以上でも販売いたします。

[ 現代風に当店の「鯉のうま煮」は甘さは控えめです。 ]

新鮮な鯉を切身にした証拠。生きている鯉をすぐに切身加工して煮た「鯉の身」は盛り上がるところがあります(上の矢印)
また、鯉のウロコは下の矢印のように丸から変形します。

醤油の性質でうま煮の色は時間の経過と共に変わります。

鯉のうま煮(イメージ)
[ 鯉のうま煮のオイシイ食べ方 ]

鯉のうま煮(包装イメージ)

包装容器から取り出し、電子レンジ用の皿に移し、ラップをして500Wのレンジで約2分間(適宜)温めてください。または、お皿に移しラップをかけ、蒸し器で3〜5分ほど蒸してください。

※画像について
ウェブサイトに掲載されている画像は「商品イメージ写真」です。
商品購入の参考としてご覧ください。
[ 食の現場から学ぼう!氏家鯉店・鯉料理の実演動画・鯉のうま煮 ]
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【おいしい鳴子の水道水】当店の食用鯉は鳴子の水(水道水)を使用して蓄用、すべて餌を与えず身を〆めております。
伝統の技を守り、伝える郷土の鯉料理。私たちが住む日本の足元には「食用コイ」という身近な食材(郷土食)がある。

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