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販売価格:1切れ 270円(税込)
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【ウェブサイト限定販売】
鯉の骨きりうま煮=鯉のミニうま煮【鯉の骨きりミニ甘煮】 ⇒商品をみる
販売価格:10切れ 1.300円(税込)〜
↓オリジナル鯉料理をつくる方へ
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販売価格:1K 1.260円(税込)〜
オリジナル鯉こく、鯉の甘露煮を作る方へ
鯉の骨切り=鯉の骨切り調理【鯉の骨きり(生)】 ⇒商品をみる
販売価格:1K 1.260円(税込)

鯉のアラ(頭、骨、内臓)【鯉のアラ(頭・骨・内臓)】 ⇒商品をみる
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↓プロ・業務用販売(一般の方も可)
業務用=食用コイ調理代行【食用コイ調理代行(生)】 ⇒商品をみる
販売価格:1K 1.260円(税込)〜

業務用=鯉の丸揚げ調理加工(生)【鯉の丸揚げ調理(生)】 ⇒商品をみる
販売価格:1K 1.260円(税込)
↓鯉料理が初心者の方へオススメ
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商品名(5)鯉の骨きり(骨切り調理) (翌日配達地域 限定通販)
鯉の骨切りとは?食用鯉の皮を残し、身の部分に包丁に3ミリ程の間隔で切れ目を入れて、こまかく骨を切る調理方法です。鯉の味噌漬け、鯉のから揚げ、鯉こくにも料理して食べられます。ご家庭で蒲焼風鯉丼、鯉カレーなどを味わいたい方にも。他では販売していない、鯉調理方法で販売いたします。

[ よくあるご質問 ※生きたままでの食用コイの発送は行っておりません。]
【通信販売についてのお知らせ】

2012年05月-通信販売の発送休業日は09日、23日です。
※上記の日は通販の発送業務を行っておりませんので「お届け日の指定」にご注意ください。

■ご注文はお届け日、5日前まで。日時を指定する場合は、余裕を持ってご注文ください。
■ご注文は5日前までですが、お急ぎの場合はお電話にてご相談に応じております。
鯉の骨きりイメージ
画像クリックで拡大します
■鯉の骨きり
(※写真はイメージです)


この商品は「1キロサイズ(1匹)の食用鯉」のウロコを取り、三枚におろし、骨きり加工(幅は約1.5センチ)調理代行しての販売。加工したアラ(頭・骨・内臓)も付きます。

※骨を気にせず食べられる鯉の骨きり。鯉のうま煮、鯉の甘露煮、鯉の味噌漬け、鯉のから揚げ、鯉こくにも料理して食べられます。


その日、調理したものをクール(冷蔵)便にて発送いたします。

商品が届きしだい、なるべく当日中に調理をしてください。お早めにお召し上がりください。
■ご注文をする↓
※この商品は、ご注文の前に下記の配達地域をご確認ください。
宮城県から翌日配達できる地域

ご注文は下記のFAX、メール、電話で受付をしております。
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電話注文 0229-83-2538
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※受付時間は午前8時〜午後1時(仕事の都合で受付ができない場合もあります)
◎ギフト発送(前払い注文)↓
鯉料理をプレゼントに!銀行振込による前払いで「ギフト発送」もしております。
ギフト発送・ご注文
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※ご注文についてのご注意(よくある質問)
この商品は骨きりをした「鯉の身の部分」だけを販売しているのではなく

お客さまからのご注文により、生きている1匹(まるごと)の食用鯉(1キロサイズの場合は1kの重さの鯉)の重さを量り、鯉の骨きり加工という調理代行をし、そのアラ(頭・骨・内臓)も一緒に発送をしております。

ウロコ、エラ、ヒレ、胆のう、などを取り除くので、調理加工後の重さは1kにはならないということです。予めご承知ください。

価格は一匹(まるごと)の食用鯉の重さ、1キログラム当たり1260円(税込)です。

【1】〜【2】の商品からご注文をお願いいたします。

【1】鯉の骨きり加工(1キロ分)⇒1キロサイズ×1匹=1260円(税込)
骨きりした身の数は18〜20切れ

商品写真(イメージ)
1キロサイズの食用鯉1匹を骨きり調理した鯉の身(右)とアラ(左)
【2】鯉の骨きり加工(2キロ分)⇒1キロサイズ×2匹=2520円(税込)
骨きりした身の数は36〜40切れ

商品写真(イメージ)
1キロサイズの食用鯉2匹を骨きり調理した鯉の身(右)とアラ(左)
2匹以上でのご注文も可能です。
FAX及びメールフォームのご要望・その他欄にご記入ください。

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>> 洋風(鯉料理 レシピ)
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※画像について
ウェブサイトに掲載されている画像は「商品イメージ写真」です。
商品購入の参考としてご覧ください。
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【おいしい鳴子の水道水】当店の食用鯉は鳴子の水(水道水)を使用して蓄用、すべて餌を与えず身を〆めております。
伝統の技を守り、伝える郷土の鯉料理。私たちが住む日本の足元には「食用コイ」という身近な食材(郷土食)がある。

食用鯉(食品として人間の命を支えるために育てた料理用鯉)と鯉料理の販売 氏家鯉店
東北、宮城県、鳴子温泉郷東鳴子温泉。鯉の洗い(鯉のあらい)、鯉の甘煮(鯉のうま煮)で有名な鯉料理の販売店
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