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氏家鯉店・ウジイエコイテン・東北・宮城県の有名な鯉料理の専門店・鯉のあらい・鯉の甘煮・鯉の切身・鯉のアラ・鯉料理販売 |
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| 和食、洋食、中華、おいしい鯉料理レシピを紹介。鯉の食べ方、鯉の調理方法(鯉料理の作り方)や鯉のさばきを鳴子温泉から世界へ発信。 |
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祖父の代からは100年…すでに13万人分以上の鯉料理を専門に調理（料理）して、宮城の有名な温泉地「鳴子(なるこ)温泉」で信頼と販売実績のある、東北・宮城県、鳴子温泉郷東鳴子温泉の食用鯉と鯉料理の販売「氏家鯉店」は、生きている国産の食用鯉(食用コイ)をお客様の求めに応じ、鯉のあらい、鯉の甘煮、鯉の切身(鯉こく、甘露煮等の鯉料理)輪切りに調理代行いたします。宮城県の有名な食べ物「鳴子温泉の美味しい鯉料理」を通販でお取り寄せ、ご来店でも新鮮な鯉料理を購入、お土産でもお持ち帰りできます。 |
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| 更新日 2010年07月30日 |
| ◎おいしい宮城・鳴子温泉の有名な鯉料理 |
| 人間の命を支えている食用鯉、日本各地で「地域(地元)の食」として食べられている鯉料理。私たちは「食用鯉」という食＝命を通じて、地域とともに販売を続けている、プロフェッショナル「食用鯉・専門調理師＝鯉料理マイスター」です。 |
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伝統の味は、健康の味。毎年、5月1日は「鯉の日」です！
宮城県鳴子温泉の鯉料理有名店・伝統コイ料理PRビデオ |
◎氏家鯉店ウェブサイト「インフォメーション」 |
 定休日もあります。休日のご案内（詳細）
2010年08月の定休日⇒11日(水)／25日(水)
氏家鯉店のお得な情報＆地域情報
2010年8月01日〜31日東鳴子温泉イベント「千年湯治」開催。
世界的に有名な温泉地、鳴子温泉に来てくださるお客様必見！
「鳴子の地酒」と「鳴子の鯉料理」
東鳴子温泉限定販売！純米吟醸音楽酒「天音・あまね」
繊細で柔らかな香り、上品で優しい甘さ「生酒・東鳴子」も誕生！
メディアの皆さまも注目！メディア掲載一覧 |
◎鳴子の温泉通なら知っている鳴子の鯉料理 |
選ばれている！鯉の洗い（コイのあらい）
コリっとした食感と鯉特有のタンパクな味、一年中おいしい鯉料理「鯉の洗い」鳴子温泉、有名ホテルのバイキング料理や地元「鳴子の食」にこだわる温泉宿様にもご利用頂いております。 |
◎昇り鯉・鯉Ｔシャツ「KOI-T」ネット販売 |
Ujiie&Echigo Collaboration 「KOI-T」
プレゼントにも好評販売中！受注制作＆限定販売、オリジナルコラボ作品、昇り鯉でアートなスタイルを決める。鯉Ｔシャツ、鯉ロングＴシャツ、鯉パーカー、鯉トートバックを販売。 |
◎宮城県大崎市鳴子温泉の「地域情報」 |
なるこファンルーム／河北新報土曜版
大崎市鳴子温泉の地域情報、氏家鯉店・店主のエッセー（記録） |
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食用コイを宮城県大崎市鳴子温泉から、鳴子・仙台・宮城のグルメ「宮城の伊達な鯉」として販売する
宮城県・鳴子温泉郷東鳴子温泉の食用鯉（料理用鯉）と鯉料理の販売「氏家鯉店」
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〒989-6811 宮城県大崎市鳴子温泉字鷲ノ巣96-1 TEL 0229-83-2538
鳴子温泉郷は五つの温泉地、川渡温泉・東鳴子温泉・鳴子温泉・中山平温泉・鬼首温泉の総称です。 |
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| 伝統の技を守り、伝える郷土の鯉料理。私たちが住む日本の足元には国産の「食用コイ」という身近な食材（郷土食）がある。 |
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| 当店が「鯉（コイ）」として、このウェブサイト上で表現しているのは「食用コイ（料理用コイ）」のことです。 |
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